Bodega Giacometti

Un poco de historia

Bodega Giacometti nació de la idea de que lo imposible, hecho con pasión, no sólo es posible, sino que también se puede lograr de la forma más perfecta y precisa.

César Victorio Giacometti y Ruth Lorena Dominguez hicieron realidad este sueño del cual nacieron Nuevos Viñedos y Grandes Vinos.

Con un fuerte soporte técnico, y luego de arduas investigaciones y experiencias, se lograron implantar viñedos en uno de los lugares más extremos y lleno de historia del mundo, “El Chaco Paraguayo”,. A su vez, se logró traer al Paraguay uvas congeladas de distintas zonas del mundo, para vinificarlas con los máximos cuidados y la mejor tecnología, produciendo vinos únicos.

Si la Vitivinicultura es el arte de cultivar la Vid y elaborar el Vino, en Paraguay estamos reescribiendo su historia con la primer Bodega de Vinos de Alta Gama.

Programa de visitas

En nuestras Visitas Programadas se recorrerán todas las instalaciones, recibiendo explicaciones detalladas de todos los procesos de elaboración y conservación de los diferentes tipos de Vinos y se tendrá la oportunidad de degustar nuestros Grandes Vinos, siendo parte de una experiencia única.

Cursos de elaboración de vinos

La existencia de la primer Bodega de Vinos de Alta Gama y la presencia de nuestros Enólogos, hacen posible la oportunidad de participar de un Curso de Alto Nivel en nuestro país, asistiendo a Clases Teóricas y Prácticas en las que se profundizará en todos los aspectos de los Procesos de Elaboración del Vino, participando activamente en cada paso de la Vinificación y descubriendo la magia del Vino y su Mundo, desde la Molienda de la Uva, su Fermentación, Análisis químicos, Remontajes, Trasiegos, su paso por Barricas, hasta el Envasado y, claro, todo esto acompañado de inolvidables Degustaciones!!!

Se elaborarán distintas Variedades Tintas, Blancas, Rosadas y hasta Champagne!!!! (Por Método Champegnoise).

También se proveerán Materiales Teóricos de soporte, con los cuales se podrá profundizar el aprendizaje sobre el Mundo del Vino… y, quién sabe, conseguir elaborar su propio Vino!!!!

Horarios

A partir del 01/10/2019:

  • Visitas: martes y jueves de 19:00 a 20:30.
  • Cursos: miércoles de 19:00 a 21:00.

Ver tarifas en tienda

PROGRAMA DE CURSADO

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Equipo

  • Cesar Victorio Giacometti (Ing. Agrónomo)
  • Pablo Germán Garcia (Winemaker)
  • Juan Emilio Catena (Winemaker)

Contacto

No dude en hacernos llegar sus inquietudes, siempre es un placer escuchar a los entusiastas del vino.

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